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香辣虾的做法

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香辣虾

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老公每天工作很辛苦，下了班偶尔会喝喝小酒～每次都是下的卤料摊豆腐皮～所以想弄点他喜欢吃的给他下酒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

基围虾一斤

、

姜，大蒜，干辣椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾凉水入锅，烧开后五分钟捞起冷水冲洗。去虾头，下姜，大蒜，辣椒，料酒，味极鲜酱油，八角，桂皮，盐，味精。按自己口味下～腌制2小时哦～
步骤2/5 点击查看大图
用牙签穿起来～
步骤3/5 点击查看大图
因为第一次做，尝试了下裹粉～
步骤4/5 点击查看大图
起锅倒少许油，七分热下虾炸，小火，经常翻，小心容易炸糊了。因为怕浪费油，我倒少油，一次炸六七只，慢慢炸。
最后一步点击查看大图
撒了点香辣孜然粉～更美味～老公说超好吃哦～（其实不裹粉还好点，裹粉要多加一道工序，裹蛋液，不然下锅后粉全散了～）

小贴士

处理虾有点小麻烦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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