“水果”芝士慕斯蛋糕
弥猴桃切片黄澄澄，形状匀称，很阳光。吃起来，汁多酸甜，则满满的夏日清凉感！！
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步骤1/17
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用热水消毒盆、刮刀、量勺等工具。
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步骤2/17
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将鱼胶粉倒入适量冷水泡开。然后隔热水完全溶解备用。
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步骤3/17
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黄油溶化成液体待用。
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步骤4/17
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先将饼干装入双层保鲜袋里，用擀面杖捣碎。再用擀面杖压碎。
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步骤5/17
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把黄油与饼干屑搅拌均匀。
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步骤6/17
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倒入活动蛋糕模具里，用刮刀均匀铺开，并按压紧实，表面按平整后放入冰箱冷藏备用。
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步骤7/17
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将芝士奶酪软化，并加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀至顺滑程度。
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步骤8/17
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依次加入柠檬汁、白朗姆酒、固体酸奶、牛奶，搅拌均匀。
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步骤9/17
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取出冷藏的饼干底模具。
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步骤10/17
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将奶酪糊倒入模具里，提起模具在桌上震两下排掉里面的空气。
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步骤11/17
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将模具用保鲜膜包好，小心移入冰箱冷藏，冷藏5个小时以上备用。
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步骤12/17
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取出冷藏好的蛋糕，模具底部放个杯子，用热手巾擦拭模具周边，使蛋糕周边受热后轻松脱模。
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步骤13/17
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最后加上水果装饰即可。
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步骤14/17
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多角度欣赏一下。
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步骤15/17
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多角度欣赏一下。
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步骤16/17
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加芒果及蓝莓等喜欢的水果装饰亦不错！
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最后一步
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加芒果及蓝莓等喜欢的水果装饰亦不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
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