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蒸肉的做法

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蒸肉

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新手速成的菜，还能满足无肉不欢的吃客。没有任何技术含量，就是粗鲁直接，傻子都会。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

韭菜 1把

、

鸡蛋两个

、

老干妈 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅
步骤2/5 点击查看大图
韭菜切碎、鸡蛋打散，一股脑扔肉末碗
步骤3/5 点击查看大图
加料酒、盐抓匀
步骤4/5 点击查看大图
上锅蒸。鸡蛋让肉嫩，韭菜衬肉香，蒸着方法少油腻。出来的肉鲜嫩多汁，入口即化
最后一步点击查看大图
蒸15分钟，用筷子插一下，里头是韧劲十足的，就说明蒸好了。取出倒扣过来，之间汁水满满从盘底渗出，一勺老干妈搁肉上，鲜红的油汁淌下来，色泽鲜艳，口干嫩滑。有朋友说了，不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛！没错，啊就是蒸了个馅儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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