姜汁软糖
浏览 10.5万 · 收藏 823 · 学做 1
将做法保存到手机
口感甜甜的，软软的，有弹性，喉咙处暖暖的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
姜切成小块，用搅拌机加30ml水打成泥，用纱布挤出姜汁，加糯米粉100克揉成面团（姜汁和糯米粉的比例是1:1，姜汁不够可以加点水）
-
步骤2/3
点击查看大图
红糖敲碎加20ml水，在锅中小火熬成浓稠状。趁热倒入面团中，用筷子拌匀。盖上保鲜膜在蒸锅中小火蒸20分钟，用手指按一下，有弹性时就熟了。（我试了试装入盘子盖保鲜膜，高火微波一分20秒，吃起来更弹，但不太好取出）
-
最后一步
点击查看大图
放凉，冰箱冷冻1小时，取出切成块，在糖粉（用白砂糖或者炒熟的糯米粉也可以）中滚一滚（防粘）。即食或装瓶
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
换个做法
姜汁软糖的其他做法
姜汁软糖的相关分类
姜汁软糖的相关推荐
-
零失败的酸甜可口蒜拍黄瓜
985554人看过 -
沙拉酱
428278人看过 -
广式点心の牛奶砵仔糕
176029人看过 -
零失误奶油小泡芙
218236人看过 -
自制蛋黄酱(沙拉酱)
1043666人看过 -
数学蛋糕（18岁生日蛋糕）
595961人看过 -
水果软糖
7637人看过 -
酸奶版巴克斯蛋糕
162018人看过 -
琥珀核桃仁
1169195人看过 -
红豆砵仔糕（简单的做法）
715660人看过 -
蛋黄沙拉酱
14731人看过 -
红枣姜汁糕
22754人看过
