凉拌凉粉
-
步骤1/4
点击查看大图
凉粉买回来是一整块的，我们首先要把它切片，然后再切成丝（也可以是条，主要看刀功）
-
步骤2/4
点击查看大图
因为这凉粉有些粘刀，所以切的时候尽量慢一点，温柔点。切得细，好入味一些
-
步骤3/4
点击查看大图
这个凉拌最主要的是这个酱。首先，把葱和香菜切碎，也可以另外加一点洋葱丝。加入3勺陈醋、3勺生抽，小半勺盐、半勺鸡精、两勺白糖，一大勺蒜头油（这蒜头油其实非常好用，我家今年今年夏天的凉拌基本就靠它了，很香，想要的叫我要网址，我也是在淘宝买的）如果没有蒜头油，你家切碎3枚蒜头，烧热油浇上去也行，我是懒得洗锅。然后，把调料全部搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
把酱料倒入切好的凉粉上面，撒上几颗花生米或白芝麻。这道菜本身就是凉的，喜欢冰的朋友也可以把它放入冰箱冷藏两小时，吃起来会更爽口一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
凉拌凉粉的其他做法
凉拌凉粉的相关分类
凉拌凉粉的相关推荐
-
蒜香南瓜尖
66000人看过 -
自制辣椒酱
132483人看过 -
三鲜米线
28750人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#好吃下饭的竹笋炒肉
127948人看过 -
清炒丝瓜
2398309人看过 -
煎饼
56532人看过 -
爆炒龙虾尾
5077022人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
871283人看过 -
夏日消暑小食：麻辣小龙虾(尾)
3805792人看过 -
凉拌蒸茄子
14676人看过 -
#节后清肠大作战#芝麻酱拌黄瓜
1930840人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35456016人看过
