杂酱面
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步骤1/5
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第一步,材料备齐后,将胡萝卜,香菇,土豆以及鸡肉切丁备用,淀粉用大半碗水勾芡好备用,鸡肉上撒上少量盐和酱油。
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步骤2/5
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第二步,将油烧热后,将鸡肉放锅里爆炒一下,肉变色后,把肉乘出来。
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步骤3/5
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第三步,加入适量油,待锅烧热后,将胡萝卜、土豆、香菇放入锅中爆炒,加入盐,酱油,翻炒几下后,加入之前炒的鸡肉,继续炒,然后加入少量盐,味精,味极鲜,以及豆瓣酱。
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步骤4/5
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第四步,加入之前勾芡的淀粉水,开小火煮20分钟,最后用大火稍微收下汁~
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最后一步
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第五步,将煮好的淋在面条上就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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