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番茄鲜虾意面的做法

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番茄鲜虾意面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意面 100g

、

鲜虾 10只

、

番茄 1个

、

大蒜 2瓣

、

橄榄油适量

、

黄油 20g

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮意面，水烧开后加盐和橄榄油，然后加入意面，煮面的时间包装上有写，我一般少煮一分钟，因为煮完之后还要回锅的。
步骤2/10 点击查看大图
意面煮好后捞出，加入橄榄油拌匀防止面条互相粘连。
步骤3/10 点击查看大图
虾买回来后，摘掉虾头，剥壳取出虾仁，开背用牙签剔除虾线，洗净后加入盐黑胡椒料酒腌15分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
番茄顶部滑十字放入开水中煮去皮切丁，大蒜微微拍一下。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒橄榄油，放入腌好的虾仁煎到变红盛出备用，不要煎太久，否则肉质会变老。
步骤6/10 点击查看大图
锅中加黄油，融化后放入大蒜，煎出香味。
步骤7/10 点击查看大图
下番茄丁煸炒片刻，让番茄出水。
步骤8/10 点击查看大图
加入番茄酱翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
将意面和虾仁倒回锅中，翻炒1分钟左右即可出锅。
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成品图！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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