11健康担当苹果胡萝卜蛋糕
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步骤1/7
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蛋糕：蛋黄与糖(1)打发备用；
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步骤2/7
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蛋糕：打发蛋白时，分次加入糖(2)，之后与步骤1混合，稍作搅拌；
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步骤3/7
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蛋糕：玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分3次慢慢加入打发的蛋白和蛋黄中，搅匀；
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步骤4/7
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蛋糕：柠檬青、苹果丁、胡萝卜丝混合，加入步骤3的面糊中，搅匀；
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步骤5/7
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蛋糕灌入模具9成满，烘烤：190℃ 15分钟；
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步骤6/7
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酱&装饰：奶油奶酪和糖(3)搅匀后，分次加入酸奶，冷藏备用；
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最后一步
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酱&装饰：待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-27
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