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炒冻豆腐的做法

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炒冻豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

老豆腐 1块

、

姜

、

耗油一匙

、

生抽一匙

、

小米辣 2个

、

大葱一小段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去超市买一块老豆腐，放冰箱里冻一晚上，第二天早上拿出来解冻，豆腐就像图中这样了
步骤2/5 点击查看大图
用刀切成块
步骤3/5 点击查看大图
切大葱小米辣和生姜
步骤4/5
把油烧热将豆腐和小米辣一起放入锅中炒2分钟，再加点水，然后再生抽和耗油，放入葱和姜，再炒2分钟，最后加盐和鸡精
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

冻豆腐的水化了之后一定要把水挤干净，不然炒的时候会有很多水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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