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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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最爱这样简单、美味、许多人都喜欢的快手家常菜！

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鸡翅中 6个

、

葱段适量

、

生姜 1块

、

干红辣椒 3个

、

盐 1/2茶匙

、

料酒 2汤匙

、

老抽 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

植物油 1汤匙

、

可乐 330毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主要材料备齐；
步骤2/8 点击查看大图
葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片，干红辣椒冲洗备用；
步骤3/8 点击查看大图
在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐；
步骤4/8 点击查看大图
拌匀腌制约10分钟左右；
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入适量冷水，放入腌好的鸡翅，焯水3~5分钟后捞出鸡翅，这个步骤是需要的，因为要把多余的血沫去掉；
步骤6/8 点击查看大图
锅洗净后，加少许植物油烧热，将鸡翅倒回锅中，持续翻动小火略炒，然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽；
步骤7/8 点击查看大图
加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸，转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠，色泽均匀；
最后一步点击查看大图
就可以装盘了。

小贴士

1、如果喜欢酱汁更粘稠，可以加一点点芡汁； 2、可乐的气很足，最好缓缓的倒入锅内，烧开后记得转小火慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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