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咸蛋茭白笋 ☆咸蛋炒蔬 1

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贪吃橘

『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜，香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁，鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜，混蛋炒蔬菜为您精心上菜。 茭白笋可改竹笋，但竹笋要先煮熟。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
茭白笋 3支
、
熟咸蛋 1粒
、
鸡蛋 1粒
、
葱 2根
、
辣椒 1根
、
料酒 2大匙
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

♥ 步骤5熄火再开火，比较容易控制时间让笋片包裹蛋汁，动作够快者不须熄火。 ♥ 青蒜、青葱可互换；也可先将(葱)花加入蛋汁，葱经过加热辛辣度会降低。 ♥ 咸蛋、鸡蛋比例没有一定，唯咸蛋的咸度要掌握不过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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