土豆糕（共同糕）
土豆最潮的吃法，没有之一。逢年过节家里做了，大人小孩都抢着吃，太香了！
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步骤1/8
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准备好所有的材料！土豆去皮切块蒸15分钟，香菇泡发后切丁，干贝虾米先泡半小时，花生切碎！
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步骤2/8
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比例是一斤粉配三斤土豆。加入的粉可以选用半斤红薯粉，和半斤生粉！这样做出来的口感最佳。多年经验所得哈。。。
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步骤3/8
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加入的配料根本个人口味，也可以加入鱿鱼干，五花肉！每一种配料先用少量油炒一下！
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步骤4/8
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蒸好的土豆趁热压成泥状，再依次加入红薯粉和生粉，和所有的配料，加入适量盐和油。搅拌揉捏均匀即可使用红桃粿印，印出红桃粿形状，好吃又好看！
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步骤5/8
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水开后把印好的土豆糕上锅蒸15分钟即可
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步骤6/8
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土豆已经是蒸熟的了，所以再次蒸容易熟，印的小个，十分钟就好了，蒸太久就会变形了！
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步骤7/8
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刚出炉，小孩就抢着要吃了！
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最后一步
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哇，用油煎一下，沾上一点辣椒酱。3个不是问题。
刚蒸出锅可以趁热吃，凉了可以用油两面煎金黄酥脆美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-28
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