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可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋的做法

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可可巧克力香蕉蔓越莓冰淇淋

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冰淇淋一直没做成功过，还是用冰淇淋粉和小熊机做的，这次，终于成功了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

可可粉 5g

、

巧克力 10g

、

香蕉半只

、

蔓越莓 12颗

、

淡奶油 250g

、

蛋黄 3个

、

细砂糖 40g

、

牛奶 150g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜牛奶煮熟晾凉。
步骤2/10 点击查看大图
三个蛋黄加细砂糖、柠檬汁搅匀。
步骤3/10 点击查看大图
搅成这样发白。
步骤4/10 点击查看大图
倒入牛奶，加可可粉拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
小火加热，不停搅拌，放入巧克力融化，不能煮沸，煮到粘稠状停火坐冷水晾凉。
步骤6/10 点击查看大图
淡奶油电动打蛋器打发。
步骤7/10 点击查看大图
打成七八分发后与坐冷水晾凉的可可糊搅拌，香蕉泥此时可拌入。
步骤8/10 点击查看大图
取一深容器装糊，密封，冷冻，每隔半小时拿出来用电动打蛋器搅打一次，我打了三次。
步骤9/10 点击查看大图
五个小时后挖球器挖出来吃，非常美味！
最后一步点击查看大图
太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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