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香煎鸡翅的做法

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香煎鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 500g

、

姜末 1块

、

大蒜 6颗

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

生粉 2勺

、

橄榄油少许

、

香油少许

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡翅洗净沥干水，两面分别切几刀备用2.姜蒜切小粒撒在鸡翅上3.加入一勺盐，少许生抽和蚝油，一勺白砂糖，最后放入2大勺生粉，再充分搅拌均匀，使鸡翅充分吸收酱料4.用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一段时间（至少三小时，我将鸡翅冷藏了一晚，这样鸡翅更能入味）5.平底锅内放少许油，将鸡翅放入锅内煎至两面焦黄即可（检测鸡翅是否煎熟，可将筷子插入鸡翅中，如果不费力可插入，且筷子上没有血水即煎熟）

小贴士

没有橄榄油可用菜油代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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