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家庭版烧茄子的做法

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家庭版烧茄子

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家人都爱吃，但是妈妈嫌做起来麻烦，我就帮她做啦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

西红柿 2个

、

淀粉 20g

、

面粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把茄子切成这样的块，建议用长茄子，比较嫩。
步骤2/11 点击查看大图
淀粉20克面粉50克加1个鸡蛋混合，再加一点点盐。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌成这样，然后把茄子放进去挂糊。
步骤4/11 点击查看大图
倒入油，油热之后放入茄子，进行油炸。
步骤5/11 点击查看大图
这样就可以出锅啦。
步骤6/11 点击查看大图
西红柿切成小块，越小越好。
步骤7/11 点击查看大图
葱和蒜也切好，不用太小。
步骤8/11 点击查看大图
倒入油，稍微少一点，因为茄子里有很多油后。油热后将葱和蒜放入翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
炒香后放入西红柿，炒呀炒。
步骤10/11
之后把茄子倒进去，翻炒，加盐，糖，生抽。
最后一步点击查看大图
做好啦。如果有香菜放一点，我家里没有了。超级好吃，大家做起来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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