蛋白糖
好吃，有点像蛔虫药，入口即化
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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打发蛋白至粗泡状态
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步骤3/10
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加入三分之一的细砂糖打发，分三次
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步骤4/10
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三次打发后是这样的，拉起会有尖角
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步骤5/10
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加入玉米淀粉，用刮刀拌匀
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步骤6/10
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加入糖粉，用刮刀拌匀
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步骤7/10
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装入裱花袋
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步骤8/10
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挤到烤箱上，注意普通烤箱要放入一张硅油纸
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步骤9/10
烘焙:上下火，中层，先是160度15分钟，再是100度40分钟左右（根据自家烤箱调整）
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
蛋白糖的其他做法
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