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蔓越梅饼干君之版的做法

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蔓越梅饼干君之版

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早就想买烤箱的，家人原来一直不同意！然后自己执意买就是想做自己喜欢做的事情！这是买烤箱第一次做的饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 115g

、

打散的鸡蛋液 15ml

、

糖粉 60g

、

蔓越梅干 35g

、

黄油 75g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配方都按量称好
步骤2/9 点击查看大图
软化的黄油先加入糖粉拌匀
步骤3/9 点击查看大图
这是我拌匀都状态
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋液拌匀
步骤5/9 点击查看大图
加入蔓越梅蔓越梅都有有一丢丢大可以用刀适当切小一点
步骤6/9 点击查看大图
最后筛入低粉拌匀
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀把成品捏成这样放冰箱速冻一小时左右我有包一层保鲜膜
步骤8/9 点击查看大图
切片厚度为7毫米上下火165度20分钟中层都说每个人家里都烤箱温度都不一样自己的烤箱要自己琢磨最后几分钟我都会在烤箱外盯住毕竟也是没经验
最后一步点击查看大图
其实我喜欢多烤3分钟表面颜色深一些我比较喜欢烤出来饼干其实都还是软软的放出来凉就会硬了等冷却了就可以装起来啦

小贴士

黄油加入糖粉搅拌均匀就可以了、不然黄油容易化成水！筛入低粉也是拌匀既可不然面粉容易起筋，其实真的对于我这样的新手我也不懂起筋是什么！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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