自制拉面
-
步骤1/6
点击查看大图
约一小碗水，水里放3克盐化开，放高筋粉揉成软硬合适的面团，揉久韧性更好，另外用高筋粉更适合拉细长有筋道！
-
步骤2/6
点击查看大图
揉好切成条或小块，在面板上用双手搓成筷子一样粗细的条。
-
步骤3/6
点击查看大图
盘中刷一层色拉油，搓好面条从盘中心盘圆，同时每条都刷上油，盖上保鲜膜，一定要盖，不然外皮水份干了不好拉，容易断！入冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出回温一刻！不回温入烫水遇热回缩就粗！要不不放冰箱，醒面半个小时以上，让面充分吸油！
-
步骤4/6
点击查看大图
用手提起条拉伸入滚烫的锅里，2分钟浮起就好！
-
步骤5/6
点击查看大图
配上自己喜欢的菜，调料！
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全的一碗拉面就完成了！健康又营养，南瓜叶是自己亲手种的，无农药化肥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
拉面的其他做法
拉面的相关分类
拉面的相关推荐
-
家常豆腐
45913704人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
695401人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
774781人看过 -
#中秋节还可以这么过# 干贝蛋炒饭
157373人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1976423人看过 -
炒虾腰，鲜嫩无腥味，连汤汁都不剩
222485人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6470198人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6404277人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#快手香蕉奶昔
667098人看过 -
温州无骨凤爪
59945人看过 -
清蒸小龙虾
357088人看过 -
蒸烤猪排～家庭蒸烤箱轻松吃大餐
17665人看过
