家常零失败菜花
以前炒菜花，总是不怎么好吃。要么菜花炒得太软，要么就是不入味。直到某一天发现这个方法，每每炒出来的菜花都会被我和老吴消灭光光！哈哈~
-
步骤1/5
点击查看大图
将菜花洗净后用刀或者手撕成大小均匀的小朵，然后放入开水锅内焯一下水，切记不要焯得太久，焯太久菜花待会儿下锅炒就全烂了，看到菜花梗还有些生青色便可过滤起锅了。
-
步骤2/5
点击查看大图
根据菜花的量，锅内放入适量油和盐。喜欢吃辣椒的朋友可以在这时加入两三个干辣椒，要加姜蒜粒的也是在这一步加进去，能炒出姜蒜的香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
油烧至冒轻烟，将焯过水的菜花倒入锅内翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
菜花下锅翻炒大约1分钟，加入少许老抽调色。切记老抽不要加多了，一点点即可，加多了上色过重反而不好看，而且一开始锅内就放盐了，老抽加多了也容易咸。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁，加入味精便可出锅啦~~好吃又好看的家常菜花就炒好啦~~喜欢做菜和美食的朋友可以关注我的V信：duan465。我平常也会在朋友圈更新一些美食和日常生活。有不懂的可以随时问我。
喜欢美食的亲可以关注我的美食weixin：duan465，微信上面平时我会分享一些自己的日常美食，不懂的可以私信我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
家常菜花的相关分类
家常菜花的相关推荐
-
杏鲍菇牛肉丁
34878人看过 -
肉沫烧茄子
17357人看过 -
嫩滑牛肉丁
25189人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#腐竹蒸排骨
206130人看过 -
肉沫烧茄子
242883人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
256202人看过 -
炖烧鸡
55598人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#油焖大虾，简单零失败的美味硬菜
180883人看过 -
洋葱炒土豆牛肉丁#巨下饭的家常菜#
181485人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
203392人看过 -
简单美味的油焖大虾
223091人看过 -
家常版 干煸菜花
20565人看过
