酸菜卤面条
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步骤1/7
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东北大白菜酸菜,切碎备用,(把酸菜里的水攥净)
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步骤2/7
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肉馅可以三分肥七分瘦,也可以全是瘦肉,根据自己的喜好。
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步骤3/7
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锅中倒入适量的油,烧热放入花椒粉,葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒,肉变色加入料酒和老抽上色,翻炒均匀
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步骤4/7
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肉馅炒至均匀时,加入酸菜继续翻炒
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步骤5/7
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炒制3-4分钟加入适量的水,炖制一段时间,汤汁收至一半时,用水淀粉勾芡,加入鸡精和适量的盐,(作为面条卤可以稍稍咸点,)
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步骤6/7
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成品完成,把面条煮好备用,(我用的是中粮的挂面,它不含防腐剂,孩子吃放心)
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最后一步
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成品,酸菜卤面条,我家宝宝最爱,简单好做还好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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