韭菜茄子包子
朋友给了一些老家带来的鲜韭菜,因为天热不好储存,就想蒸包子一下吃完。冰箱里正好还有俩茄子,一块纯瘦肉就一起剁吧了,哈哈
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步骤1/8
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面粉,发酵粉,水加入容器和好后,湿布盖着醒发至两倍大。
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步骤2/8
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韭菜洗净控干水分切好备用。
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步骤3/8
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肉剁碎后加入葱,姜碎,生抽,香油腌会备用。
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步骤4/8
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茄子洗净切碎,沥干水分,锅里坐油轻炒一下,待茄子丁变软后关火晾凉
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步骤5/8
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所有料拌匀加入包子料,盐向同一方向搅拌均匀
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步骤6/8
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面醒发好后开始包了,今天包的是介样子哒哈哈
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步骤7/8
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二次醒发二十分钟后大火开蒸,水开后十五分钟即可
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最后一步
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开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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