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腊汁肉biangbiang面——正宗陕味。的做法

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腊汁肉biangbiang面——正宗陕味。

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陕西人的面食担当。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

水 140克

、

油适量

、

腊汁肉适量

、

葱末少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉和水，合成面，醒20分钟后切成小块，搓成条状。每根都抹油，放入盆中继续醒30分钟以上。
步骤2/3 点击查看大图
烧开水的时候取出面，在案板上压扁。水开了就边拉边下。薄厚自己掌握。
最后一步点击查看大图
浇上肉和汤汁。撒上葱花，开吃。

小贴士

如果喜欢，再放些辣椒油就更好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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