葡萄干无糖面包
随着人们生活水平的不断提高,糖尿病患者也越来越多了为了家人的健康,特意做了这款葡萄干无糖面包。
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步骤1/8
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将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好,先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里
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步骤2/8
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最后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面
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步骤3/8
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将白糖加入面包桶,同时加入10ml色拉油,开始二次和面
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步骤4/8
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面和好后开始自然发酵,因为天热,发酵50分钟。
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步骤5/8
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发酵到原来的2倍大后,再次开启和面,加入葡萄干,给面排气,进行二次发酵。
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步骤6/8
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经过30分钟二次发酵后,把面包机烘焙的时间调至35分钟,进行烤制面包,听到'滴'声后面包就烤好了。
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步骤7/8
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醇香的面包配上南瓜豆浆,真是一顿营养丰富的早餐!
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最后一步
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成品图
说是无糖面包,其实也需要加入微量的白糖,因为,如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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