抹茶布雷
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步骤1/5
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除了蛋黄和抹茶粉,其他的东西放进小锅,小火搅拌,融化糖,无颗粒感后放在一边放凉待用。
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步骤2/5
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蛋黄打散
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步骤3/5
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蛋黄缓慢加入放凉的小锅,搅拌均匀。
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步骤4/5
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筛入抹茶粉,翻拌均匀,烤盘放水,180℃上下火预热10分钟,液体筛入容器,放进烤箱中层,烤大概40分钟(没有烤箱的用蒸锅,区别不大)
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最后一步
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成品,表面略焦黄,室温放凉后,放冰箱冷藏1小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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