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简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法

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简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面

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今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。

食材清单加入采购清单

面条 100g

、

胡萝卜、茄子、洋葱、肉末适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点）。
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洋葱切丁。
步骤3/13 点击查看大图
步骤4/13 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤5/13 点击查看大图
所有蔬菜就准备就绪了。
步骤6/13 点击查看大图
平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香。
步骤7/13 点击查看大图
放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
放入茄子末翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好）。
步骤10/13 点击查看大图
放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟
步骤11/13 点击查看大图
加入一克盐调味。
步骤12/13 点击查看大图
用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干。
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挑出装盘食用。软糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲。

小贴士

面条，最好选用筋道的。那种软塌塌的面条，一定不要用它，因为在锅中一焖一煮，它会很快煮成一团糊糊。最好用鲜面条（手擀面条），那样焖出的面才够香够有嚼头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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