红烧肉圆
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步骤1/8
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五花肉切丁。
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步骤2/8
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肉剁碎,葱姜切碎。
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步骤3/8
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加鸡蛋一个,少许盐,我用了两克左右。搅拌。
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步骤4/8
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按一个方向搅上劲,多搅一会儿。放一会。
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步骤5/8
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锅烧热,放好多油,烧热。准备下圆子。
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步骤6/8
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生粉加水,肉泥团成圆子,裹上生粉水,靠边放进油锅。炸到表皮收紧,拿出来。
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步骤7/8
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空锅,放入圆子,特鲜酱油,冰糖。水。大火烧开,转小火。
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最后一步
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边炖边尝尝味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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