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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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辣子鸡丁是川菜，辣味十足

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1个

、

杏鲍菇 1个

、

青辣椒 5个

、

小米椒 8个

、

干红辣椒 5个

、

花椒适量

、

姜 5片

、

蒜 3只

、

料酒，盐，鸡精，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡胸肉切成丁，用料酒腌制5分钟去腥味
步骤2/6 点击查看大图
再把准备好的杏鲍菇辣椒切成丁，姜蒜切片
步骤3/6 点击查看大图
开火锅里倒入色拉油烧热再将肉丁倒入油锅的翻炸
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉炸干至焦黄捞出
步骤5/6 点击查看大图
在将锅里油倒出一点，再把辣椒杏鲍菇和其他调料一起到入锅里翻炒一会加入鸡丁放老抽，盐鸡精，一起翻炒
最后一步点击查看大图
辣子鸡丁做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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