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蒜香辣鸡翅的做法

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蒜香辣鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

大蒜 6个

、

黄酒适量

、

盐适量

、

辣椒酱适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅洗净背后划两刀，蒜切碎了放入碗中
步骤2/5 点击查看大图
加入盐，黄酒，辣椒酱拌匀腌制（喜欢口味重的可以放耗油和重的辣椒酱），盖好盖子放冰箱腌制一晚
步骤3/5 点击查看大图
每个鸡翅都裹上玉米淀粉，这个我要提一下，原本我认为玉米淀粉和生分是一个东西，事实证明生分炸出来是不行的！切记啊！！！
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒油，热后转中小火炸致金黄即可
最后一步点击查看大图
这是用了生粉的成品，无论从口感还是卖相我依然建议大家用玉米淀粉！！！

小贴士

1.腌制时间越长越入味 2.辣椒酱我买的是李锦记蒜蓉辣椒酱 3.玉米淀粉比生分好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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