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无聊ヽ(ー_ー)ノ消遣香菇猪肉锅贴的做法

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无聊ヽ(ー_ー)ノ消遣香菇猪肉锅贴

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婆婆叫中午出去吃火锅，无奈怀宝宝胃酸反流烧心，不能吃辣，就自己在家弄点吃的，因为懒，食材图片木有拍，描述过程好了，其实我内心还是想吃火锅的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100g

、

干香菇 2

、

生姜适量

、

葱 2根

、

鸡蛋清适量

、

盐适量

、

香油一勺

、

鸡精

、

饺子皮

、

玉米粒

、

面粉水

、

油

烹饪步骤

步骤1/7
首先୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨剁肉泥！把香菇泡发切丁，并把水挤干。
步骤2/7
生姜和葱切末，玉米粒洗干净，因为夏天玉米特别新鲜，所以就加了一小把，不用太多，不喜欢吃的可以不加。
步骤3/7
把如上所有料混合在一起，加一点蛋清进去，一勺盐，香油，适量鸡精，如果买的猪肉比较腥，联系再来一勺料酒。开始搅拌馅料啦
步骤4/7
混合馅料的时候可以适当加入泡发香菇的水
步骤5/7
馅料做好后，把饺子皮擀成长方形，我懒，楼下买的方饺子皮擀长了一点。把馅料包进去，中间封口，两边不用封，建议包好一锅再下锅煎
步骤6/7
我用的电饼铛煎的，煤气灶明火煎太热了，锅底先稍微加热，倒入油抹匀
最后一步
把包好的锅贴放入，稍微煎一会儿后，把冲好的面粉水均匀洒进去，盖上盖子焖，直到把面粉水焖干，锅贴也差不多熟了，如果怕没有熟的话就多焖几分钟，注意别让锅贴底糊了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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