香辣豆豉啤酒鸭
浏览 2.0万 · 收藏 65
将做法保存到手机
今天买了半片鸭本想做个脆皮烤鸭，可是天气实在太热了虽然吃鸭子在夏天是很好的，可是想到烤箱还是退缩了，可是鸭子已经化冻了放进冰箱总是觉得不太好，随意做了这个香辣豆豉啤酒鸭，配上凉啤酒这才是夏天应该有的感觉
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸭子切块，我事先去除了鸭胸部分的皮和油，这样就不油腻了，放葱姜蒜凉水下锅开锅后煮十分钟其实这一步也是为了去除多余的油脂
-
步骤2/4
点击查看大图
准备葱姜蒜干豆豉干辣椒
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内放炒菜量的油煸炒葱姜蒜辣椒豆豉出香味后放入鸭块翻炒加生抽老抽糖盐，李锦记豆豉辣酱炒匀后放没过鸭块的啤酒大火煮开小火焖煮半小时以上，然后大火收汤
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅时再加青椒点缀一下就OK了是不是很诱人啊
小贴士
如果觉得鸭子太油可以把鸭胸部分的鸭皮和油去掉，这样做出来就不油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
换个做法
香辣豆豉啤酒鸭的其他做法
香辣豆豉啤酒鸭的相关分类
香辣豆豉啤酒鸭的相关推荐
-
西洋菜猪骨汤
42325人看过 -
番茄鸡蛋汤
4441550人看过 -
草菇肥牛肉
17950人看过 -
酸菜炖排骨#每道菜都是一台时光机#
3924248人看过 -
夏季消暑降火佳肴/鲜虾烩胜瓜杏鲍菇，我家常做，建议收藏
65695人看过 -
鲜香爽辣的大扇贝
30325人看过 -
家常快手菜之：西葫芦炒海鲜菇
141163人看过 -
#就是红烧吃不腻！#土豆红烧鸡肉
716538人看过 -
清炒丝瓜
2362758人看过 -
肉丝炒口蘑。
2470477人看过 -
节瓜滚咸蛋
30405人看过 -
简易排骨汤（炒排骨汤）
154766人看过
