麻辣土豆丝
清清爽爽的土豆丝,倒了点仲景麻辣油,瞬间味道有了提升。平淡之中有了让舌尖跳跃的动力。
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆削皮洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
用擦丝器擦出细丝
-
步骤3/9
点击查看大图
用水洗两遍,洗土豆的水别掉噢,咱可以自制淀粉的
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中的水煮开后,将土豆丝入锅中,待水刚刚沸腾即可捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
想吃脆口的就过一下凉水,想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水,端着盆颠几下,帮助土豆丝降温
-
步骤6/9
点击查看大图
根据口味加入适量盐,拌匀
-
步骤7/9
点击查看大图
再倒点仲景麻辣油,搅拌均匀就可以吃啦
-
步骤8/9
点击查看大图
麻辣鲜香
-
最后一步
点击查看大图
味道好极了
洗土豆的水不要倒掉,里面富含淀粉,沉淀后再晾干就是优质的土豆淀粉了;
土豆丝因为是入开锅中的,所以水再次沸腾就可以捞出;
焯水后的土豆丝过不过凉水随个人喜欢的口感来定;
没有现成的麻辣油,自己炸一点花椒辣椒油也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
麻辣土豆丝的其他做法
麻辣土豆丝的相关分类
麻辣土豆丝的相关推荐
-
鸡丁炒土豆
5430413人看过 -
麻辣香锅
101425831人看过 -
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3447515人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1981478人看过 -
清蒸鲈鱼
322306人看过 -
凉拌莴笋丝
12165623人看过 -
爆炒松茸
1371440人看过 -
蚝油鲜笋面筋
599024人看过 -
清炒小油菜
3609612人看过 -
西红柿炖牛腩
3432406人看过 -
素炒土豆丝
214643人看过 -
韭菜炒香干
13200452人看过