是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

煎炒豆腐丁【孙氏私房菜】的做法

点击查看大图

煎炒豆腐丁【孙氏私房菜】

浏览 1.8万 · 收藏 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为重庆人后裔的素食主义私房菜

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

北豆腐 400g

、

郫县豆瓣一勺

、

番茄酱一勺

、

花椒少许

、

八角少许

、

干辣椒丝或美人椒或小米辣适量

、

孜然少许

、

生抽（可不放）少许

、

十三香少许

、

冰糖两粒

、

蔬之鲜少许

、

黑胡椒（可不放）少许

、

香菇三朵

烹饪步骤

步骤1/4
将豆腐切成正方形小丁，香菇也去蒂切丁
步骤2/4
入锅少许食用油，小到中火，油温热将豆腐丁下锅，两面煎至微黄，加入香菇丁翻炒片刻
步骤3/4
加入一勺郫县豆瓣、一勺番茄酱、少许十三香、少许生抽、少许蔬之鲜、少许花椒、少许八角、少许孜然、少许黑胡椒、适量美人椒小段，进行翻炒
最后一步
稍时炒制过后，加入少量凉白开或开水，加入两粒冰糖继续翻炒，直至收干水份，出锅即可。

小贴士

要用不粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

换个做法

煎炒豆腐丁的其他做法

煎炒豆腐丁的相关分类

微辣夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆更多

煎炒豆腐丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许