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荔枝鱼块的做法

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荔枝鱼块

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鱼身做一道#荔枝鱼块#一鱼多吃今天算是吃完了/::)鱼肉嫩滑，口味酸甜，非常不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 200g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 5ml

、

醋 10ml

、

糖 15g

、

盐少许

、

淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼块用盐、料酒、葱姜、淀粉腌制十五分钟；
步骤2/4 点击查看大图
净锅宽油四成热，将鱼块放入滑至半熟，捞出控油备用；
步骤3/4 点击查看大图
锅留底油煸蒜末加醋、糖、盐、水做一份荔枝口的汤汁；
最后一步点击查看大图
将滑熟的鱼块放入，烧五分钟，大火收汁，撒葱姜丝，出锅盛盘即可。PS:荔枝口就是小一号的糖醋口，小甜小酸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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