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绿豆酥的做法

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绿豆酥

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 150g

、

水 60g

、

糖 30g

、

油 50g

、

油酥

、

面粉 120g

、

油 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油皮材料揉光滑
步骤2/5 点击查看大图
油酥混合
步骤3/5 点击查看大图
油酥、油皮醒发30分钟。油酥包进油皮，擀成长舌状卷起来，静置20分钟;在擀成长舌状卷起来，拇指压中间使两边翘起来在中间压扁，然后可以包馅啦
步骤4/5 点击查看大图
烤箱180°20分钟。表面变黄就可以了，可以刷层薄薄的蛋液哈，更美
最后一步
绿豆馅我是直接买蜕皮好的，然后蒸熟加糖放搅拌机打成蓉的

小贴士

我实在无法空出手拍照，你们自己想象，这个方子我做起来挺不错的，好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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