淮山瘦肉汤：家常滋补汤
上好的淮山，软、白、糯、粘、香，口感独特，与瘦肉一起熬汤，用来熬汤，吸收了汤汁的淮山吃起来香糯清甜。不爱吃淮山的熊孩子，用熬好的汤水来下饺子，他也吃得有滋有味。
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步骤1/6
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猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。
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步骤2/6
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猪肉冷水下锅，煮开，取出待用。
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淮山洗净削皮，切段。
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淮山放进砂锅，加清水煮开。
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下猪肉。
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最后一步
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大火煮开，转小火煮1个小时左右，加盐调味。
猪肉最好选脚籽肉部分，煮汤不油腻，炖久的脚籽肉比较有胶质，吃起来也不会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-01
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