江雪飘香排——《茜你一顿饭》欲罢不能的舌尖美味
《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的这道江雪飘香排（糖醋排骨），最妙的莫过于使用“蜂蜜”而代替普通的糖，使之味道甘醇，口感莹润。是聚会餐桌上不可或缺的人间美味。每周五周六晚8点，欢迎大家登陆优酷自频道，搜索并订阅《茜你一顿饭》，观看叶一茜和大明星们的美食直播。
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步骤1/10
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准备好所有调料食材：葱、姜、蒜、淀粉、老抽、陈醋、盐、蜂蜜、青豆仁、白芝麻。
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步骤2/10
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肋排一斤，洗净切均匀小段。
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步骤3/10
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将排骨焯水，水中放入适量醋，开锅后捞出。
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步骤4/10
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滤干排骨，撒上5克淀粉。
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步骤5/10
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将排骨炸熟至金黄色。
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步骤6/10
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用5克姜末和5克蒜末爆锅。
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步骤7/10
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加入蜂蜜60克，陈醋50克，盐5克，老抽10克，大火翻炒。
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步骤8/10
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加入水60克，盖上锅盖文火炖煮20分钟。
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步骤9/10
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大火收汁。
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最后一步
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出锅，撒上白芝麻、青豆仁、小葱，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
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