紫薯西米卷
紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能，紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面；西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。
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步骤1/6
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准备材料。
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步骤2/6
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紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。
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步骤3/6
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西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。
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步骤4/6
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将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。
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步骤5/6
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也可以做成饺子的外形。
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最后一步
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在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。
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发布于 2016-08-03
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