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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉

、

茄子

、

大蒜

、

淀粉

、

孜然粉

、

十三香

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子削皮，切成条。大蒜切成片。
步骤2/4
切好的茄子用盐水浸1-2分钟后，把水挤干，用干淀粉裹上。
步骤3/4
油开放入切好的蒜片，爆出香味，加入茄条，翻炒至变色。盛出来备用。
最后一步
锅里加入少量油，油开，放入少量蒜片，切好块的瘦肉放进去翻炒片刻，加入茄条，十三香，孜然粉，少许盐，翻炒片刻后，加入味精，出锅，✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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