葡式蛋挞
台风天出不了门的福利～在家把囤货翻了一遍，发现可以做葡式蛋挞，一次成功！皮香酥，液滑嫩，香四溢～确实不需要去外面买蛋挞，超越KFC的好吃！简单又快手，半个小时全搞定！安利这个挞皮，很好用，总结为“一口酥”。
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步骤1/8
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准备好需要的食材
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步骤2/8
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蛋挞皮从冰箱取出室温解冻至挞皮软化
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步骤3/8
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将牛奶、鲜奶油、白砂糖和炼乳混合，拌匀，轻缓搅打至砂糖融化。
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步骤4/8
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分离蛋黄和蛋清
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步骤5/8
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加入分离好的鸡蛋黄，搅拌均匀。
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步骤6/8
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将混合好的蛋液倒入挞皮约8分满
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步骤7/8
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放入220度预热好的烤箱中层，上下火，烤约15-20分钟，直至蛋挞表面出现焦化即可。
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最后一步
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媲美外面卖的各种蛋挞
1、混合步骤2里的液体切记不要打发，轻轻搅打即可，觉得白糖融化的慢可以稍微加热，加入蛋黄前必须完全冷却，否则蛋黄就熟了～ 2、加炼乳为了丰富口感，会更香浓，实在没有也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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