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绿豆炖鸡孕妇去胎毒补充赖氨酸增肌减脂的做法

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绿豆炖鸡孕妇去胎毒补充赖氨酸增肌减脂

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“清胎毒”这一说法由来已久，尤其是南方地区更为盛行，老一辈人认为孕妇体内有热毒。因此孕妇在分娩前都要做清胎毒的工作。但有许多的科学家都否认这一说法，不论这一说法是否属实，这个食谱从“传说”到科学说皆适合孕晚期的孕妈们！首先绿豆不仅含有丰富的植物蛋白还具有清热解毒的功效，更重要的是绿豆含有丰富的赖氨酸，既清热毒又补充丰富的蛋白质及氨基酸。鸡肉是大家所悉知的食物，所含的营养成分那更是丰富，只是建议选用童子鸡来烹煮，不仅肉质更鲜美，从民间的“传说论”也更为适合。需要注意的是倘若减脂增肌或者孕期减脂的人士，建议不用整鸡，而是选择去皮去油的鸡或者鸡胸肉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

童子鸡（或鸡胸肉） 1只

、

绿豆 80g

、

水 1500ml

、

盐盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绿豆洗净备用；鸡洗净切大块备用。
步骤2/5 点击查看大图
绿豆及鸡肉放入砂锅，水加至没过鸡肉。
步骤3/5 点击查看大图
开盖大火烧至汤面出现漂浮的泡沫，再改为文火。
步骤4/5 点击查看大图
用勺子撇去漂浮物后盖上锅盖，文火炖20分钟。
最后一步点击查看大图
撇去汤面浮油，加入少许盐即可。

小贴士

建议减脂人士，选择50g绿豆，1块鸡胸肉为一餐的食量，再配以蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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