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西式蛤蜊炖丝瓜

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酷热夏天，必须要来道消暑降温的硬菜。西式蛤蜊炖丝瓜，成全一个热不死的不苦夏天。

食材清单加入采购清单

丝瓜

、

蛤蜊

、

土豆

、

洋葱

、

西红柿

、

意大利香菜

、

大蒜

、

胡椒粉

、

辣椒粉

、

辣酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丝瓜去皮切成条，土豆去皮切成丁，姜蒜意大利香菜切成碎末，洋葱番茄切成丁。
步骤2/5 点击查看大图
热锅，倒入少量油，加入蒜碎洋葱碎，甜椒粉，炒香。加入番茄丁，炒成糊状。
步骤3/5 点击查看大图
加入蛤蜊和土豆，翻炒后加入白葡萄酒，翻炒一分钟。
步骤4/5 点击查看大图
把炒香的原料倒入炖锅中，加少量水，煮开后转小火煮十分钟，加入丝瓜，继续煮3分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐，胡椒粉调味，撒上意大利香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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