烧腐竹
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平时自己一个人生活,外卖都不知道要吃什么,中午有少许的休息时间,对于简单方便的菜情有独钟,经济划算干净卫生时间节省。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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早上或头一天晚上把腐竹、木耳泡在水里,(如果前一天晚上泡的话对号在冰箱里泡,夏天水容易坏)等待中午炒菜
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步骤2/3
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把腐竹斜刀切两公分左右,斜段好入味到。喜欢辣的可以多放些青椒,我个人比较喜欢辣,所以加了线椒。木耳也从中中间切开,方便入味。(一定要把木耳水分控干,有水容易溅油)
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最后一步
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(炒的时候忘记拍照片了,假装有图)接下来开始炒了1,热锅倒入适量的食用油2,油大约6成热的时候放入蒜,有蒜香的时候倒入青椒翻炒六七下3,然后倒入腐竹,腐竹慢慢翻炒,大约两分钟后放入木耳,然后翻炒,(如果木耳控水没有控干净容易溅油,千万不要慌张)4,开始放少许酱油,不要放多喔~一勺黄豆酱,少许盐,(盐要少放一点,黄豆酱本身咸)根据个人口味酌量,翻炒调味均匀,可以出锅了。
小贴士
10分钟午餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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