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酸辣手撕包菜的做法

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酸辣手撕包菜

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炎热的夏天没有食欲，来一盘酸辣手撕包菜，管叫你胃口大开。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

包菜 500g

、

干尖椒 6个

、

香醋适量

、

生姜适量

、

蒜瓣适量

、

鸡精适量

、

猪油 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包菜用手撕成小片，用淡盐水泡会，洗净沥干水分。
步骤2/6 点击查看大图
准备好佐料，姜蒜、干尖椒切碎备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热放一勺猪油化开，加入姜蒜末和尖椒末煸香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入包菜爆炒断生。
步骤5/6 点击查看大图
加入香醋和鸡精炒匀。
最后一步点击查看大图
倒入少许水淀粉，勾上一层薄薄的芡即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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