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冬瓜烩菜的做法

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冬瓜烩菜

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用最简单的调味品，呈现最健康的食物。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

冬瓜适量

、

豆腐适量

、

五花肉适量

、

粉条适量

、

虾皮适量

、

大葱适量

、

食用油适量

、

调料粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：冬瓜去皮去籽切小块，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
步骤2/13 点击查看大图
锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油
步骤3/13 点击查看大图
将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉翻炒几下
步骤4/13 点击查看大图
炒至肉热，倒入冬瓜块
步骤5/13 点击查看大图
翻炒至冬瓜块均匀受热放入调料粉盐继续翻炒
步骤6/13 点击查看大图
冬瓜块刚出水倒入适量酱油
步骤7/13 点击查看大图
翻炒均匀后倒入葱片
步骤8/13 点击查看大图
炒至葱片微软倒入豆腐翻搅均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入开水，水要没过菜
步骤10/13 点击查看大图
放入粉条把粉条压入水里
步骤11/13 点击查看大图
放虾皮
步骤12/13 点击查看大图
可以再放笼屉热几个馒头
最后一步点击查看大图
完成配米饭

小贴士

要提前烧开水哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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