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糖醋猪手的做法

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糖醋猪手

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我和妈妈都比较喜欢吃猪手，由于最近天气炎热，很容易让人没有胃口。而猪手含有丰富的骨胶原，对皮肤比较好，所以得到我和妈妈的青睐。这次做的是糖醋猪手，我和妈妈两个人根本就停不下来，一开锅，一顿下来清了，哈哈哈哈。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪手 500g

、

料酒或米酒 1汤匙

、

生抽 3汤匙

、

陈醋 4汤匙

、

红糖半块

、

姜 6片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先放调料，1汤匙米酒，3汤匙生抽，4汤匙陈醋，搅拌均匀，待用。
步骤2/6 点击查看大图
中火，热锅，下油，放姜片，翻炒几下。
步骤3/6 点击查看大图
下猪手翻炒至变色后，加入调好的汁，继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入半片红糖和适量的水，搅拌均匀转大火煮滚！
步骤5/6 点击查看大图
大火煮开后转小火，加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。（不想用这么多时间也可以大火煮，但建议小火，慢慢煮会更入味哦）
最后一步点击查看大图
收汁完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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