鸡蛋肉卤
夏天喜欢吃过水面条，但酱料难寻，于是寻寻觅觅中，决定自己动手。整个鸡蛋肉末卤的制作过程都是摸索出来的，但味道真的不错。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好鸡蛋和猪肉，猪肉切丁，鸡蛋打散。
-
步骤2/5
点击查看大图
打散的鸡蛋中加少许水。葱花、姜片准备好。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放油，烧热后将葱花、生姜片、肉末放入锅中煸炒。可以放入少许胡椒粉。
-
步骤4/5
点击查看大图
肉变色后，加入蛋液，持续翻炒，翻炒中放盐，如果怕盐炒不均匀，可以准备盐水。放适量酱油，老抽可以填色。卤料颜色可以深一些。
-
最后一步
点击查看大图
炒完出锅！味道非常不错，把鸡蛋肉末卤加在过水面条上，还可以再加点芝麻酱或花生酱、黄瓜等，简直就是度过炎炎夏日必备美食！
鸡蛋里面放些水可以让鸡蛋更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
鸡蛋肉卤的其他做法
鸡蛋肉卤的相关分类
鸡蛋肉卤的相关推荐
-
榨菜肉丁卤
68057人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11415462人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6929688人看过 -
懒人蒸蛋(内酯豆腐鸡蛋淋肉末)
577071人看过 -
韭菜水煎包
221172人看过 -
家庭版黄焖鸡米饭
126976人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6337893人看过 -
好吃到舔碗的酱烧羊棒骨羊蝎子
309296人看过 -
猪肉白菜炖粉条
254164人看过 -
蒜辣鹅蛋小白菜
36483人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#腐竹炖白菜
157027人看过 -
蘑菇荠菜西红柿汤
16349人看过
