猪肉笋干衣大馄饨
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步骤1/11
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里脊肉剁成肉泥或者小颗粒
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步骤2/11
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豆角剁成小颗粒
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步骤3/11
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笋干衣事先泡来然后切成小颗粒
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步骤4/11
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锅烧热放油，然后依次放去猪肉，豆角，笋干衣，煸炒至全熟
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步骤5/11
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盛出馅料等待冷却
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步骤6/11
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大馄饨皮，我才用的是卷边的包法，将馅料放在边角处
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步骤7/11
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往里卷
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步骤8/11
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卷一圈之后两头捏在一起，可以抹点水容易粘在一起
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步骤9/11
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水开后下锅，等再次水开时加点凉水，循环两次或三次即可出锅
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步骤10/11
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调料，香菜，小葱，油，盐，味精，料酒，生抽，醋。这里我放的是猪油，猪油有浓郁的香味，我们老家的吃法。
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最后一步
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大馄饨可以开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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