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百叶结红烧肉

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五花肉

、

百叶结

、

陈年花雕

、

黄冰糖

、

老抽

、

盐

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉冷水下锅~
步骤2/6 点击查看大图
加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~
步骤3/6 点击查看大图
砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~
步骤4/6 点击查看大图
加入黄冰糖上色~
步骤5/6 点击查看大图
再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~
最后一步点击查看大图
加入百叶结再炖10分钟，即成~

小贴士

百叶结需要提前用冷水浸泡15分钟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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