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凉拌海蛰丝的做法

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凉拌海蛰丝

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下班回来看到冰箱里我妈早上泡着的海蛰丝，临时起意做了这道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海蛰丝适量

、

黄瓜半根

、

蒜适量

、

盐、糖、生抽、醋、鸡精、香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
前面没想起拍照，海蛰丝提前清水泡去咸味，清水过洗两遍，黄瓜去皮刨丝。一起用冷开水冲洗，挤干水分备用
步骤2/3 点击查看大图
碗内放蒜末倒入烧热的油爆香，随后一小勺盐（量要少海蛰本身有咸味的），半勺鸡精，一勺糖，一勺半醋（我凉拌菜用的米醋），适量生抽，两厘米长的芥末（神来之笔）。搅拌均匀~
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放入控过水份的海蛰丝和黄瓜，搅拌~倒入两勺香油，撒一点白芝麻~完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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