转化糖浆(月饼专享)
-
步骤1/5
点击查看大图
1.准备食材【白糖1000g. 纯净水500g. 新鲜柠檬汁125g】.
-
步骤2/5
点击查看大图
2.准备一个干净的不锈钢小锅，白糖和水一起倒入小锅，搅拌一下，中火烧开(切记不要在搅拌了)
-
步骤3/5
点击查看大图
3.中火烧开，之后加入柠檬汁，烧开，转小火(切记。别在搅拌，别再搅拌，别再搅拌。重要的事说三遍)
-
步骤4/5
点击查看大图
4.加入柠檬汁烧开后，转小火，慢慢熬，熬的过程中，会有少于糖汁溅到锅壁，这时用小刷子，沾少于水把糖汁刷下去即可。再次切记，别搅拌。熬到糖浆变成深色浓稠就可以了。大概需要一个小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
5.转化糖浆就做好了，做月饼必备的东西，这个糖浆放越久，做出来月饼口号越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
转化糖浆的其他做法
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
广式月饼
3279821人看过 -
自制月饼转化糖浆：
437272人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
241884人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
467022人看过 -
豪华版 自制五仁馅月饼馅
139127人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#免烤箱免预拌粉的奥利奥芝麻月饼
182915人看过 -
【斑纹豆沙莲蓉月饼】附：自制红豆沙+自制白莲蓉
2188972人看过 -
月饼馅之枣泥馅
229281人看过 -
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
113487人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄肉松月饼～
166302人看过 -
#美味开学季#致敬恩师系列之奶酪奥利奥冰皮月饼
178619人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37293680人看过
